DORSZOWE ŻNIWA
to jeden z najstarszych konkursów kulinarnych w Polsce, którego celem jest przede wszystkim promocja sztuki i tradycji kulinarnej oraz utrwalanie więzi i jedności kucharzy. Do rywalizacji w mistrzostwach stają profesjonalni kucharze z całej Polski, którzy poddają się ocenie profesjonalnego grona jurorów. Na wszystkich Gości corocznie czekają liczne atrakcje rodzinne, pokazy kulinarne, konkursy dla dzieci i dorosłych oraz degustacje potraw, przyrządzonych przez najlepszych kucharzy.
dorszowe żniwa
Zachęcamy wszystkich kucharzy do startowania w konkursach kulinarnych, już na samym początku kariery zawodowej. Wygrana w konkursach, zarówno tych skierowanych do uczniów szkół gastronomicznych jak i profesjonalistów, jest dowodem chęci do nauki i zaangażowania w wykonywany zawód. Stanowi o konsekwencji w dążeniu do celu i umiejętności stawiania sobie wysokich poprzeczek. Zarówno przyszli pracodawcy, jak i konsumenci bardzo doceniają te cechy i są jedynymi osobami, które mogą wynagrodzić trud, jaki kucharz włożył w szlifowanie swoich umiejętności – Krzysztof Szulborski
XVi DORSZOWE ŻNIWA 2019
I miejsce – Przemysław Gościniak i Bartłomiej Kornacki, Restauracja Warszawska, Hotel Centrum, Sosnowiec
II miejsce – Paweł Zieliński i Jacek Schliske, Polish BBQ Team
III miejsce – Paweł Żukowicz i Przemysław Siuda, Restauracja Sowa, Bydgoszcz
Nagroda specjalna za smak, ufundowana przez Fine Dine – Łukasz Wolny i Robert Kopacz, Hotel Holiday Inn City Center, Kraków
XV DORSZOWE ŻNIWA 2018
I miejsce: Paweł Żukowicz i Przemysław Siuda – Restauracja Sowa, Bydgoszcz.
II miejsce: Przemysław Gościniak i Bartłomiej Kornacki – Restauracja Warszawska, Hotel Centrum Sosnowiec.
III miejsce: Jakub Nowak i Dariusz Zajdlewicz – Restauracja Memo, Bydgoszcz.
XIV DORSZOWE ŻNIWA 2017
I miejsce: Radosław Gierałtowski i Mateusz Janusz – Restauracja Szafarnia 10, Gdańsk.
II miejsce: Przemysław Gościniak i Łukasz Gościniak – Restauracja Pasja i Smak, Chorzów.
III miejsce: Dorota Gozik i Robert Pakuła – Restauracja Monidło, Poznań.
XIII DORSZOWE ŻNIWA 2016
I miejsce: Tomasz Janczewski i Piotr Pawłowski – Andel’s By Vienna House, Restauracja Delight, Łódź.
II miejsce: Dawid Feist i Dominik Świątecki – City Park Residence Cucina, Poznań.
III miejsce: Marcin Małecki i Piotr Sójka – Hotel Courtyard By Marriott, Restauracja Gard Nord Kitchen, Gdynia.
XII DORSZOWE ŻNIWA 2015
I miejsce: Paweł Stawicki i Dominik Karpik – Restauracja Mercato, Hotel Hilton, Gdańsk.
II miejsce: Adrian Górny i Mateusz Sokołowski – Restauracja Aruana w Hotelu NARVIL Conference & Spa, Serock.
III miejsce: Artur Szymański, Marcin Stadler – Restauracja Rzeka Smaków, Ibis, Reda.
XI DORSZOWE ŻNIWA 2014
I miejsce: Paweł Stawicki i Dominik Karpik – Restauracja Mercato, Hotel Hilton, Gdańsk.
II miejsce: Dawid Szkudlarek i Grzegorz Szkudlarek – Folwark Folińscy, Lubiszyn.
III miejsce: Artur Szymański i Marcin Stadler – Restauracja Rzeka Smaków, Reda.
X DORSZOWE ŻNIWA 2013
I miejsce: Łukasz Cegłowski, Zbigniew Pyc – Restauracja hotelowa Villa Baltica, Sopot.
II miejsce: Katarzyna Daniłowicz, Bogumił Mroczko – Food Concept.
III miejsce: Piotr Kościuk, Paweł Stawicki – Restauracja Mercato, Hotel Hilton, Gdańsk.
ZWYCIĘZCY DORSZOWYCH ŻNIW
2004-2012
2012 – Adam Dmyterko, Grzegorz Kędzior i Krzysztof Biłyj.
2011 – Krzysztof Zdunek i Sławomir Twork.
2010 – Maciej Świderski i Tomasz Hartman.
2009 – Jakub Sedlacek i Ludek Bil.
2008 – Rafał Godziemski i Grażyna Marciniak.
2007 – Karel Drapal, Jakub Sedlacek i Ludek Bil.
2006 – Jarosław Asyngier, Adam Michalski i Krzysztof Wardzyk.
2005 – Karel Drapal, Jakub Sedlacek i Ludek Bil.
2004 – Stanisław Kizieniewicz, Valnis Cepanonis i Janina Gałubawicziene.
ODWIEDŹ NAS
Aby skuteczniej szerzyć sztukę kulinarną, powołaliśmy Pomorską Akademię Kulinarną,
w której kształcimy kucharzy, piekarzy, cukierników, uczniów, studentów i nauczycieli zawodu.
Al. Grunwaldzka 131A, 80-244 Gdańsk
NAPISZ DO NAS
Chcesz dołączyć do
Stowarzyszenia Kucharzy Polskich, zapytać o warsztaty i szkolenia, wesprzeć nasze działania lub zostać naszym partnerem biznesowym? Napisz!
biuro@stowarzyszeniekucharzy.pl